泰式綠咖哩椰汁雞
材料:
雞腿 or 雞胸肉
綠咖哩醬
椰奶
檸檬葉
辣椒
魚露 (optional)
香茅 (optional)
馬鈴薯 (optional)
洋蔥 (optional)
九層塔葉 (optional)
椰子糖 (optional)
泰式綠園茄子 (optional)
玉米筍 (optional)
做法
1. 咖哩醬爆香, 加椰奶和水
2. 加肉
3. 食材快煮熟後再加檸檬葉,
4. 最後加九層塔後馬上熄火
備註
若是用雞胸肉, 雞胸肉要先醃過
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